Nicolosi

NICOLOSI doit probablement son nom au monastère bénédictin de Saint-Nicolas construit en 1359 à l’initiative de l’évêque de Catane. En 1886, une coulée de lave a menacé le village mais elle s’est arrêtée, par chance, à 100 mètres seulement des premières maisons. De retour au village le 13 juin, les habitants remercièrent Sainte Agathe. L’année suivante, la mère église détruite par des tremblements de terre fut restaurée. En signe de dévotion,  la Chapelle de Sainte Agate, qui rappelle le lieu où le cardinal Dusmet avait exhorté la Sainte de sauver le village, fut construite.
Aujourd’hui, les principales activités sont le commerce et le tourisme,  mais l’économie est encore liée, même si dans de moindres proportions, à l’agriculture qui s’est dotée d’équipements modernes, tout en respectant les normes régissant le Parc Régional de l’Etna.
Les Monts Rossi, dont la terre a fourni un excellent matériau de construction, ont été victimes de la spéculation immobilière.
L’autorité de surveillance a récemment imposé des normes très précises pour l’utilisation des matériaux.

La province de Catane est renommée pour ses vins, surtout les rouges et d’une gradation en alcool élevée. Dès l’antiquité, la principale activité du port de Riposto a en effet été l’exportation vinicole. La zone nord, incluant les zones de Randazzo et de la Solicchiata jusqu’à Linguaglossa, est la région vinicole qui a obtenu le label A.O.C comme l’Etna rouge et blanc. La réputation du  cépage Nerello Mascalese n’est plus à faire. La production de distillats et de liqueurs dans la région de Giarre, qui se laisse siroter facilement, remonte de longue date. Nicolosi et les villages limitrophes ont une très grande tradition gastronomique. La gastronomie de Catane reflète celle sicilienne, même s’il existe des plats symboles de la ville de Catane, comme les célèbres pâtes à la  Norma. Les auberges catanaises jouissent elles aussi d’une bonne notoriété dans toute Italie et dans le monde. Il est possible en effet de trouver des scacciate, des petits oignons et des cartocciate dans des villes comme Rome, Milan, Londres, New York, Los Angeles et bien d’autres encore. Sans oublier les arancini (boules de riz farcies avec de la viande hachée et de la sauce tomate). Parmi les plats typiques de Catane, citons parmi les hors-d’œuvre, les anchois marinées et la salade de poulpe ; parmi les entrées, les pâtes à la Norma déjà citées et  le Macco de fave (une recette typique à base de fèves préparée pour la Saint Joseph) ; parmi les plats de résistance, citons la parmigiana d’aubergines, les sardes a beccaficu et le Falsomagro à la mode catanaise. Renommée dans le monde entier, la pâtisserie sicilienne compte des délices comme la cassata sicilienne, les crispelle de riz, les Cassatelle de Sainte Agate ou le cannolo sicilien.

La Catane-Etna, Corsa dell’Etna de 1969 à 1972, est une compétition automobile, une course de côte contre la montre. La première édition fut organisée le 8 juin 1924 par l’Union Sportive Catanaise ; aujourd’hui, l’Automobile Club d’Italie de Catane renoue avec la tradition. Son parcours a subi plusieurs modifications au fil du temps. A partir de 1969, le parcours reliait Nicolosi au Refuge Sapienza et a été transféré, par la suite, à l’autodrome de Pergusa. En 1980, il retourna sur l’Etna, de la maison cantonnière de Nicolosi à Piano Bottara, un parcours plus ou moins maintenu jusqu’à ce jour. Nicolosi est également la ville de l’écurie Etna, fondée le 18 mars 1960 par treize passionnés « mordus du volant ». Les débuts professionnels de l’écurie eurent lieu un mois après la troisième édition de la Coupe Belmonte à Avola et furent un succès éclatant, avec la conquête des trois premières places  absolues.  C’est toutefois la participation à la 44e édition de la mythique Targa Florio  que l’écurie s’adjugea la 4e place dans la classe 1300 GT. Les années quatre-vingt-dix n’ont pas été très positives et l’écurie a eu peu de succès du début du nouveau siècle jusqu’en 2008. Une dizaine de victoires absolues seulement ont été en effet remportées, notamment dans les courses en côte. L’Ecurie a fêté son cinquantième anniversaire en 2010.
Pour célébrer dignement le Centenaire de la 1ère course s’étant déroulée en 1906, l’Ecurie Taga Florio a été fondée en  2006. L’Ecurie s’est fixée l’objectif de devenir une des plus importantes et exclusives écuries automobiles sur le plan national et international pour contribuer à diffuser l’image de la Sicile dans le monde et de faire revivre un passé mythique d’une grande valeur historique.

Nicolosi

Maire: Angelo Pulvirenti
Site officiel: www.comune.nicolosi.ct-egov.it
Adresse: P.zza Vittorio Emanuele – Code postal 95030
Nombre d’habitants: 6.959
Téléphone: 0957 917011
Superficie: Km2 42

 

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